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4-821-725

纯度:98% CAS:

英文名称:Gum ghatti

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  • 属性
  • 计算化学
  • 参考文献

英文名称

Gum ghatti

英文别称

Indian gum

中文别称

; 印度树胶;(印度果胶、锡兰树胶、印度树胶、盖提胶);达瓦树胶

Smiles Code

[Gum ghatti]

分子式

纯度

98%

增稠剂;稳定剂;被膜剂;乳化剂。用作阿拉伯树胶的代用品。
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[1]. Cesar A Tischer, et al. New structural features of the polysaccharide from gum ghatti (Anogeissus latifola). Carbohydr Res. 22 Nov 19;337(21-23):225-1.

[2]. Cheryl A Hobbs, et al. Evaluation of the genotoxicity of the food additive, gum ghatti. Food Chem Toxicol. 212 Mar;5(3-4):854-6.

[3]. Eiji Sakai, et al. Identification of Anogeissus latifolia Wallich and analysis of refined gum ghatti. J Nat Med. 213 Apr;67(2):276-8.

[4]. Lovedeep Kaur, et al. Characterization of gum ghatti (Anogeissus latifolia): a structural and rheological approach. J Food Sci. 29 Aug;74(6):E328-32.

[5]. R M Amagua?a, et al. Methods for the recovery of Salmonella spp. from carboxymethylcellulose gum, gum ghatti, and gelatin. J AOAC Int. 1998 Jul-Aug;81(4):721-6.

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