China

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  • Hong Kong, China
400-82-0725
纯度:98% CAS:

英文名称:4-Methyl--pentanol

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英文名称
4-Methyl--pentanol

英文别称
Isohexanol; Isohexyl alcohol
中文别称
Smiles Code
CC(C)CCCO

分子式
C6H4O

纯度
98%

是一种在葡萄酒中发现并在发酵过程中产生的支链伯醇。作为一种挥发性化合物,据报道它具有坚果气味。
展开

20.2

[]. Selli S, et, al. Volatile composition of red wine from cv. Kalecik Karasι grown in central Anatolia

[2]. Shujuan Zhang, et al. Influence of Pre-Fermentation Treatments on Wine Volatile and Sensory Profile of the New Disease Tolerant Cultivar Solaris. Molecules. 205 Dec ;20(2):2609-25.

P20-P2-P240-P24-P242-P24-P280-P70+P78-P50

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