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：纯度：97% CAS：英文名称：Pent--en--ol

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产品名称：(S)-Pent-4-en--ol 纯度：97%,stabilized with MEHQ

：5555

CAS号：5556-79-6

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现货

基本信息
属性
计算化学
参考文献
安全信息

英文名称

Pent--en--ol

英文别称

-Penten--OL

中文别称

-戊烯--醇(CAS号:);戊烯醇

Smiles Code

C=CC(CC)O

分子式

C5H0O

纯度

97%

-Penten--ol 用作香精和香料。可用于黄瓜、甜瓜、浆果、辣根、草莓、番茄的提拉。

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[]. Elena Jiménez, et al. Photooxidation of leaf-wound oxygenated compounds, -penten--ol, (Z)--hexen--ol, and -penten--one, initiated by OH radicals and sunlight. Environ Sci Technol. 009 Mar 5;4(6):8-7.

[4]. Enbo Xu, et al. Characterization of Volatile Flavor Compounds in Chinese Rice Wine Fermented from Enzymatic Extruded Rice. J Food Sci. 05 Jul;80(7):C476-89.

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