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00-81-075

纯度:98% CAS: 英文名称:Glutamic acid (sodium salt)
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英文名称

Glutamic acid (sodium salt)

英文别称

Monosodium glutamate

中文别称

谷氨酸钠

Smiles Code

O=C(CCC(C(O)=O)N)O[Na]

分子式

C5H8NNaO

纯度

98%

谷氨酸钠是国内外应用最广泛的鲜味剂,与食盐共存时可增强其呈味作用,与5’-肌苷酸钠或5’-鸟苷酸钠一起使用,更有相乘的作用。我国规定可在各类食品按生产需要适量使用。
展开

89.6

H30-H315-H319-H335

P61-P6-P70-P71-P80-P30+P35-P30+P30-P305+P351+P338-P330-P36+P36-P03+P33-P05-P501

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